Conservation des aliments - I Food Projects

Installations de traitement thermique spécialisées pour l’industrie alimentaire:
viandes, saucissons, fromages, fruits et légumes, produits de la mer…

Notre conception se base sur deux objectifs: la satisfaction du client pour un produit
réussi et l’économie d’énergie qui abaisse les coûts de gestion et est plus respectueux
de l’environnement.

En particulier, nous nous occupons de la conception sur mesure de chambres
froides pour produits frais ou congelés.

Nous avons une vaste gamme de chambres froides modulaires très flexibles et rapides
à monter dont la qualité élevée et le procédé de production innovant permettent de
respecter les normes sanitaires et d’hygiène les plus strictes. Elles sont composées
de panneaux isolants de largeur variable et en plusieurs épaisseurs. L’isolation est réalisée
avec l’injection de polyuréthane expansé rigide avec une densité de 40 - 42 Kg/m3.
Le revêtement interne et externe des parois est fait de tôle blanche pré-vernie non toxique,
alors que le sol est en acier inox Aisi 304 antiglisse avec un support interne adéquat pour
une meilleure distribution des charges.

Nous proposons aussi:

- Installations et armoires pour le séchage et l’affinage de saucissons et fromages:
les armoires, dont les panneaux sont en vitro-résine certifiée pour l’alimentaire, sont en règle
avec les normes sanitaires en vigueur. Les canalisations et les supports internes sont en
acier inox. Le fonctionnement est contrôlé par un programmateur à microprocesseur qui
permet de gérer automatiquement les procédés de réchauffement, refroidissement,
déshumidification de l’air pour recréer l’environnement idéal pour l’affinage des saucissons.

- Climatisation pour salles de travail: à travers des machines pour le traitement de l’air et
des canaux en tissu ou de type sandwich (polyuréthane recouvert d'aluminium).

- Tunnel de congélation

- Installations centralisées au fréon et à circulation d’eau glycolée: centrales multicompresseur
à expansion directe de fréon ou centrales multicompresseur pour refroidissement à eau glycolée
avec des circuits indépendants.

- Tables réfrigérées, armoires réfrigérées, abaisseurs de température.